Bienvenue chez Le Philippe.

 

In het hart van het pittoreske Oud-Rekem ademt Le Philippe de tijdloze elegantie van de Franse gastronomie. Patron-cuisinier en sterrenchef Danny Vanderhoven brengt er klassieke gerechten met een hedendaagse finesse, gedragen door respect voor het product en een onmiskenbare persoonlijke signatuur. Zijn keuken beweegt mee met de seizoenen, vloeiend en gelaagd, als de statige Maas die het landschap rondom vormgeeft.

 

Zowel het menu van de chef als de verfijnde à la carte getuigen van een diepgewortelde passie voor kwaliteitsvolle ingrediënten, helder uitgepuurd en perfect in balans. De zorgvuldig geselecteerde wijnen worden met aandacht voorgesteld en sluiten naadloos aan bij het smaakpalet op het bord.

 

Dat Le Philippe snel erkenning kreeg van Gault&Millau en een plaats vond in de Michelingids, is dan ook geen toeval. Vanaf de vroege zomer nodigt het door Chapeau bekroond Provençaals terras uit tot onthaasting en het genieten van de heerlijke momenten.

 

Chers amis, ça c’est le ‘joie de vivre’!  

 

À bientôt chez Le Philippe.